Något jag funderat över mycket senaste tiden är det här med fetter. Livsmedelsverket rekommenderar att alla vuxna liksom barn ska dricka lättmjölk, för att minska intaget av mättade fetter. Det låter logiskt. Men det här med att mjölkfabrikerna bryter sönder fetterna i så små partiklar att de kryper ut i blodet och orsakar kärlsjukdomar, det gör att det inte känns så logiskt att dricka just lättmjölk.
Ena stunden ska vi undvika mjölk, ost och smör som innehåller höga halter av mättat fett. Nästa stund ska vi bara äta riktigt smör och inga andra smörsorter.
Jag har minnesbilder av hur farfar tog 1 cm tjockt med smör på sina mackor. Hur de övriga vid bordet sa att det skulle ta död på honom. När han dog några år senare sa samma personer att han levt hemskt ohälsosamt och menade bland annat på de där centimetrarna med smör... och var gång jag ser ett barn på dagis som brer en macka med mycket smör så tänker jag att de lever hemskt ohälsosamt...
Jag vill äta rätt, jag vill ge mitt barn hälsosamma grunder, men jag vette fan vilket ben jag ska stå på! Fett? Inte fett? Lite fett? Vilket fett?
Hur tänker ni?
Ena stunden ska vi undvika mjölk, ost och smör som innehåller höga halter av mättat fett. Nästa stund ska vi bara äta riktigt smör och inga andra smörsorter.
Jag har minnesbilder av hur farfar tog 1 cm tjockt med smör på sina mackor. Hur de övriga vid bordet sa att det skulle ta död på honom. När han dog några år senare sa samma personer att han levt hemskt ohälsosamt och menade bland annat på de där centimetrarna med smör... och var gång jag ser ett barn på dagis som brer en macka med mycket smör så tänker jag att de lever hemskt ohälsosamt...
Jag vill äta rätt, jag vill ge mitt barn hälsosamma grunder, men jag vette fan vilket ben jag ska stå på! Fett? Inte fett? Lite fett? Vilket fett?
Hur tänker ni?
7 kommentarer:
Efter allt ajg läst om mat och fett så kan jag säga så här: FETT men inte i överflöd!
Ett ex är att jag SKA dricka mellanmjölk varje dag för att få i mig bra fett samt vissa vitaminer som inte finns i samma halter i andra mjölksorter.
När jag lagar mat är det inga som helst problem att laga med grädde osv så länge det är matlagnins-varianterna och så klart inte varje dag.
Törs nästan säga att vilken dietist du än frågor så får du samma svar: vanlig mat med grönsaker och i normala portioner är det absolut bästa sättet att äta på! Själv fick jag tex höra att jag åt exemplariskt då jag fick träffa en dietist iom graviditeten. Jag äter då helt vanlig mat tre ggr om dagen och förutom detta tre mellanmål bestående av frukt eller smörgås.
Så enkelt sagt att laga mat på vanlig grädde är väl ingen hit men kör man normalt med matlagningsgrädde osv så är det ingen fara.
Kom ihåg att det faktiskt är farligt att äta för lite fett också! Det är det många som glömmer bort i all fetthysteri!
Nej jag äter verkligen inte för lite fett :) Gräddsåser och majonäs är min last och jag tar ofta majonäs på mackorna istället för smör.
Att sluta helt med fett har jag alltså inga planer på, att gå ner i vikt är inte heller så relevant egentligen, men däremot så vill jag äta rätt ur hälsosynpunkt och jag vill inte orsaka att Emils kropp blir gammal i förtid.
Enligt livsmedelsverket innehåller numera lättmjölk lika mkt d-vitamin som mellanmjölken och det gör mig bara mera förvirrad!
Alla äter ju olika, och tack för att du delade med dig av dina tips!
Men för dig är det ju nästan ännu mer farligt eftersom du kan äta hur fel som helst utan att det syns.
Tänk om du ist gick upp när du åt all majonäs osv så skulle du ju ta tag i det på ett annat sätt.
Nu märks det ju inte om dina blodkärl kloggar igen utan pangbom är det farligt bara!
Så var lite försiktigt :)
Det handlar om kanske 3 av de 4 mackor jag äter på en vecka, alltså inte 4 majonäsmackor dagligen, så än har jag koll på proportinerna tror jag :) tacksam för varningen dock
Jag tycker att man ska äta mat som innehåller så lite extra tillsatser som möjligt. Dvs hellre vanlig grädde som är just bara grädde, än mellangrädde som innehåller stabiliseringsmedel osv. Eller Smör istället för margarin. Men att man då väljer en mindre mängd om det känns "för fett". Standardmjölk är dessutom 97% fettfri ;-)
standardmjölk är dessutom bäst att förstöra i kaffet :)
gaahh, jag blir inget smartare ändå, tycker det ena väger tungt ena dan och nästa dag lutar jag åt andra hållet... :S
Smör och riktig grädde är bra tycker jag, man behöver ju inte överdriva förstås men jag äter hellre sås gjord på grädde/har en skvätt smör extra i maten/äter ost än en massa sötsaker.
Skicka en kommentar