Vissa dagar vill man bara inte ägna massa tid och energi åt att laga mat, då är det ju så enkelt att slänga ihop makaroner och falukorv, addera lite broccoli och maten är inte så hemskt innehållslös längre. Men senaste året har jag oftare vid dessa tillfällen slängt ihop couscous och bacon istället, och jag tycker faktiskt att det är skitgott, och det går dessutom snabbare! Du slipper pastans koktid, och kladdet med att skära upp falukorven är ett minne blott, du får till och med mindre disk!
Koka upp vattnet till couscousen utan olja, ställ av plattan, i med grynen och låt svälla i 5 minuter.
Klipp baconet direkt ur förpackningen och ner i stekpannan.
Koka lite broccoli och när allt är klart så häller du all bacon, med önskvärd mängd fett, ner i kastrullen med couscous. KLART! Emil åt upp middagen idag på 7 minuter :)
Tänk oxå vilka variationsmöjligheter det finns! Smula ner lite fetaost och strimlad stekt kycklingfilé t.ex... gud så gott! Lite nötter/frön eller russin? Smörstekt färsk sparris? En klick smaksatt creme bonjour? Det vattnas i munnen...
2 kommentarer:
makaroner och falukorvstärningar är fortfarande min favorit ;P
Otippat, Sophie... Du har ju den kulinariska erfarenheten som en koala!! Samma mat varje dag annars gnäller jag...
Skicka en kommentar